Top articles
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Croque-Cake {Made in Normandy} Jambon & Camembert
En ce lundi, je vous propose une recette anti-gaspi! Si comme chez moi, il vous reste quelques tranches de pain de mie qui ont perdu de leur fraîcheur, je vous propose de les recycler dans un Croque-Cake, ce Croque-Monsieur géant à partager qui se présente...
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{BatailleFood#23} Kulfi (Glace Indienne) à la Pistache et aux Amandes
Retrouvez aujourd'hui ma participation pour la 23ème Bataille Food, mon Kulfi, une glace indienne, à la Pistache et aux Amandes, idéale pour accompagner les premiers rayons de soleil! Mais avant de commencer, la "Bataille Food", qu'est-ce que c'est? C'est...
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Pommes de Terre Farcies {Fondue de Poireaux et Saumon Fumé}
L'envie de me réchauffer en attaquant mon assiette se fait de plus en plus forte chaque soir, c'est la raison pour laquelle je me lance de plus en plus dans la préparation de plats bien gourmands aux vertus on ne peut plus réconfortantes ! Pour aujourd'hui,...
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Tajine de Poulet aux Olives Vertes et Citron Confit
De la couleur et des saveurs sont au rendez-vous sur le blog aujourd'hui avec ce Tajine de Poulet aux Olives Vertes et Citron Confit. Ceux qui me suivent avec assiduité savent que je raffole des Tajines car en plus de déborder de saveurs dépaysantes,...
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Cannelés Apéritifs Chorizo et Pecorino
Et voici (enfin) une nouvelle recette inédite après une pause de quelques mois sur le blog... Le temps et l'envie étant de retour, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser qui fera son petit effet à l'heure de l'apéritif. Je l'ai réalisée...
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Couscous de Canard Confit et Légumes d'Automne
La météo et le climat ambiant sont si maussades en ce moment que l'assiette constitue un des rares endroits où il est encore possible de se faire plaisir et de faire le plein de couleurs et de saveurs ! Et je peux vous assurer que cette nouvelle recette...
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Steaks de Lentilles à la Coriandre - Nature Curieuse
A la demande de mon amie blogueuse Cath, dont le blog plein de gourmandises et de bonne humeur vaut le détour, on fait dans le "light" et dans le "healthy" (bon pour la santé) avec ces Steaks de Lentilles à la Coriandre. Une bonne manière de remplacer...
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Macarins (Mi-Macarons Mi-Vacherins) Glacés aux Litchis
A l'occasion de la 31ème Bataille Food, je vous propose ma recette hybride de Macarins. Oui, oui, vous avez bien lu, j'ai bien dit Macarins, un mot inventé pour désigner une gourmandise à la croisée du macaron et du vacherin. La coque est en meringue...
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Duffins Chocolat Blanc & Framboises
Si vous ne connaissez pas encore les Duffins, c'est le moment de découvrir! Vous allez succomber à ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin. Pour ma deuxième version, je vous propose des Duffins...
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Gâteau Magique au Chocolat
En ce mercredi, je vous propose une recette bien gourmande de Gâteau Magique au Chocolat qui ravira les petits comme les grands! Le Gâteau Magique, qu'est-ce que c'est? C'est un gâteau qui se compose de 3 couches (génoise, crème et flan) et ce...avec...
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Les Arancini comme en Sicile
Connaissez-vous les Arancini? Les Arancini, signifiant "petites oranges" sont des spécialités culinaires qui viennent tout droit de Sicile et se présentent généralement sous la forme de boules de riz panées et farcies d'un mélange de viande de bœuf et...
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Brownie à la Farine de Châtaigne, Crème de Marrons & Chocolat Blanc
A l'occasion de la 29ème Bataille Food, les Châtaignes et les Marrons ont revêtu leur habit blanc pour placer l'hiver à venir sous le signe de la gourmandise. Pour cette édition, je vous propose un Brownie à la Farine de Châtaigne et à la Crème de Marrons,...
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Taboulé de Quinoa - Jardin BIO
Le soleil a refait son apparition, l'occasion de profiter des salades bien fraîches pour les déjeuners au boulot, accompagner les barbecues ou tout simplement manger léger! Pour changer un peu du taboulé à base de semoule, j'ai souhaité utiliser du Quinoa...
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Galettes de Polenta Façon Pizza
Pour une Pizza qui change un peu, je vous propose aujourd'hui de remplacer la pâte à pizza par des galettes de Polenta. Vous n'avez plus qu'à garnir ensuite selon vos envies: une couche généreuse de sauce tomate ou de pesto, du jambon cru, des olives,...
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Smoothie Bowl Mûres & Bananes
La rentrée approche et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de Smoothie Bowl, ma toute première sur le blog, pour faire le plein de vitamines et d'énergie au petit-déjeuner, le tout en mangeant équilibré. Vous pourrez...
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Pizza Soleil Tomates, Chorizo & Mozzarella
Quand on a la flemme du dimanche et qu'on n'a pas envie de passer des heures en cuisine, la pizza est souvent un bon compromis! On y met un peu tout ce qui nous passe par la tête ou tout ce qui traîne dans le frigo et on se régale sans trop s'être pris...
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Riz au Lait Parfum Coco & Coulis de Framboise ou Chocolat
Je continue à partager avec vous les règles qui régissent ma cuisine. En ce mercredi, jour des enfants et du goûter, la règle numéro 2 est la suivante: Ne vous fiez pas aux apparences! Les recettes les plus gourmandes sont bien souvent les plus diététiques!...
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Pizza NaPOLENTAine {Pizza Napolitaine à la Polenta}
Pour vos Pizza Parties improvisées en ce vendredi, jour de week-end, je vous propose de troquer la pâte à pizza traditionnelle en galette de polenta géante (farine de maïs cuite au bouillon). Plus légère, cette pâte à pizza originale conviendra de plus...
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Cocktail ACE {Carotte, Orange & Citron}
Ça y est, c'est la reprise! Et pour me donner des forces, je fais le plein de vitamines avec le fameux Cocktail ACE. Rien à voir avec le tennis, ce cocktail est nommé ainsi car il est très riche en vitamines A, C et E! Pour préserver les bienfaits de...
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Buddha Bowl d'Automne {Patates Douces, Champignons de Paris, Epinards, Grenade...}
La famille Buddha Bowl s'agrandit avec l'arrivée du petit (mais très costaud!) dernier aux couleurs automnales! Vous y trouverez plein de couleurs mais surtout plein de saveurs: des épinards frais, des champignons de Paris frais, des patates douces, des...
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Velouté Potimarron, Légumes Rouges et Lait de Coco
C'est une recette pleine de contrastes que je vous propose aujourd'hui, un bon velouté qui fait le grand écart entre les saveurs automnales du potimarron et les saveurs estivales avec les tomates et le poivron. Un bon velouté qui fait le grand écart entre...
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The Brownie Allégé {Cerises & Amandes}
Cela faisait plus d'un mois que je n'avais pas partagé avec vous une recette à base de... chocolat! Et oui, les desserts au chocolat et moi, c'est une très grande histoire d'amour, je pourrais en manger sans, mais alors vraiment sans modération et c'est...
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Pizza Végétarienne aux Saveurs Méditerranéennes
Je clôture cette valse des Pizzas Végétariennes avec cette version plus classique mais tout aussi gourmande comprenant de nombreuses saveurs qui invitent au soleil: les légumes d'été, les tomates, les olives, le basilic... Bref, un vrai régal! Pour cette...
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Tart'Hachis Patates Douces et Bleu
C'est typiquement le genre de plat que j'aime réaliser quand le ciel n'est pas clément, cette Tart'Hachis, comprenez un Hachis Parmentier dans une Tarte est simple, assez rapide à réaliser, dégoulinant de saveurs et donc, très très réconfortant. Pour...
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Chicken Pot Pie - Tourte au Poulet Façon Jamie Oliver
Vous connaissez les Pot Pies ? Ce sont des sortes de tartes en pots, ici des cocottes, contenant de la pâte mais au-dessus (et non en dessous). Une recette renversante en quelque sorte que l'on retrouve beaucoup sur les cartes des pays anglo-saxons. Cette...