Brian Iz In The Kitchen

Cap sur l'Italie aujourd'hui, en Sicile, plus précisément pour déguster ce délicieux plat de Rigatoni alla Norma. Il s'agit en fait de pâtes cuisinées à la sauce tomate, dans laquelle on ajoute des aubergines, du basilic, de la ricotta... Bref, de belles...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Je récidive aujourd'hui avec un grand classique de l'été: la tarte à la tomate ! Il en existe des tonnes sur la toile (et plusieurs sur le blog que vous pouvez (re)découvrir ICI), elles sont déclinables à l'infini... La nouvelle recette que je vous propose...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Je suis très très branché "Burger", j'en mange très souvent: j'aime les varier, avec du poisson, du poulet, du boeuf, y mêler différentes saveurs, des légumes, parfois des fruits, de saison, de nouvelles sauces, différents fromages... Bref, le burger...

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Tag(s) : #Des Burgers Qui Donnent La Frite, #Plats, #Recettes Végétariennes

Direction l'Espagne aujourd'hui avec un bon plat complet, convivial et extrêmement simple à réaliser: un riz cuisiné avec différentes épices, petits légumes et contenant des anneaux d'encornets, une sorte de paëlla à vrai dire mais en beaucoup plus simple...

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Tag(s) : #Plats

En cette période de vacances, c'est une recette conviviale que je partage avec vous. Un plat aux faux airs de Chili Con Carne que vous pourrez servir en plat unique, que vous pourrez utiliser pour garnir des tortillas de maïs à la manière de burritos...

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Tag(s) : #Plats

A l'approche du (vrai) week-end, je vous propose une recette de Muffins Salés que vous pourrez servir à l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte en guise de repas (déjeuner ou dîner). Les Muffins Salés, c'est bien pratique, facile et rapide à préparer...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Mises en Bouche

Le long week-end approche, le moment idéal pour profiter d'une bonne grasse mat' et de prendre un peu plus de temps au petit-déjeuner. Si ce petit-déjeuner peut s'apparenter à une bouillie, il ne vous suffira que d'une cuillère pour vous apercevoir qu'en...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Petit-Déjeuner, #Brunch, #Omnicuiseur Vitalité 6000

C'est une recette "Pique-Nique" que je vous propose avec cette salade de Melon qui pourra constituer une entrée très fraîche et pleine de saveurs ensoleillées. Ces dernières ne sont pas en reste et sont aussi bien salées que sucrées: on y trouve du melon...

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Tag(s) : #Entrées, #Recettes Légères

C'est l'été et l'été, c'est la saison du chocolat ! Euuuh... des courgettes à vrai dire. Et j'aime tellement utiliser les courgettes dans mes gâteaux au chocolat pour remplacer le beurre que j'en consomme sans modération. Des courgettes bien entendu :)...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Ceux qui souhaitent se rafraîchir un peu seront servis avec cette recette de Taboulé, à servir bien frais. Ceux qui souhaitent faire monter un peu plus la température encore ne seront pas en reste non plus avec ces délicieuses crevettes marinées dans...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Légères

Envie d'un gâteau avec des fruits ultra léger et simple à réaliser ? J'ai la recette qu'il te faut avec ce Moelleux Renversé aux Abricots. Si j'ai choisi des abricots pour cette recette car ils sont de saison, tu peux tout à fait les remplacer par les...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Après les Oyakis d'hier, on poursuit notre découverte de la cuisine japonaise avec le Yakimeshi, un riz frit japonais, cuit dans un wok, aux faux airs de riz cantonais. Il est très simple à réaliser et contient ingrédients et saveurs qui sauront sans...

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Tag(s) : #Plats

Direction le Japon aujourd'hui pour déguster des Oyakis, des chaussons fourrés avec une petite farce qui sont habituellement cuits à la vapeur. Pour la garniture, je suis parti sur une option veggie avec du chou fleur, des carottes et des petits pois...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

La saison des abricots est lancée, on en profite sans plus tarder sur le blog avec cette recette de Far aux... Abricots, que vous pourrez apprécier au petit-déjeuner, au goûter, en dessert... Perso, je le mange à n'importe quel moment de la journée. Le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Direction la Grèce aujourd'hui pour déguster un délicieux Pasticcio, il s'agit un plat composé de pâtes, de viande hachée, le tout recouvert d'une sorte de béchamel (qui n'en est pas une puisqu'elle contient des oeufs) et qui gratine au four. C'est plutôt...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

L'arrivée de juin, c'est aussi le retour des salades dans l'assiette et cela tombe à pic avec le soleil et les températures on ne peut plus clémentes de ces derniers jours. Que vous l'emportiez pour le boulot, en pique-nique ou que vous la savouriez à...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

La famille des "Crumb Cakes" s'agrandit sur le blog avec cette nouvelle version associant bananes et fraises ! Pour rappel, le "Crumb Cake" (ou "gâteau aux miettes en français", beaucoup moins vendeur...) n'est autre que l'alliance de deux gâteaux: le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

J'avais une belle quantité de Tomates Cerises Multicolores à épuiser avant de partir en vacances, je ne savais pas trop quoi en faire... Je me suis donc lancé dans la réalisation de ces tomates confites qui sentent bon le soleil avec de l'huile d'olive,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Pour ce looong week-end accompagné du retour du soleil, les envies d'apéro, de pique-nique, de plein air, de repas légers (comme ce toast houmous / avocat / saumon fumé / oeuf poché) sont nombreuses... Et pour tenter de les satisfaire, je vous propose...

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Tag(s) : #Brunch, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est parti pour une nouvelle recette de Tortilla, la tortilla un peu fourre-tout qui te permet de vider ton frigo et liquider les restes... Pour cette nouvelle recette, il s'agit de ma Tortilla "Lendemain de Burger", qui vous permettra de recycler les...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Une nouvelle recette de Tarte Flambée vous attend aujourd'hui. C'est simple à préparer, plutôt rapide, plein de saveurs et surtout cela permet de composer avec ses envies, tout en liquidant certains restes qui errent dans le frigo. Pour cette nouvelle...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Les températures commencent à augmenter un peu, on a par conséquent envie d'enclencher le mode "Summer Food" avec des assiettes pleines de saveurs et de couleurs (de saison !). C'est un peu ainsi qu'est sortie cette assiette, ou plutôt ce "Rice Bowl"...

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Si vous cherchez un gâteau ultra simple et rapide à réaliser ce week-end, je vous conseille ce Moelleux à la coco (poudre de coco et lait de coco), accompagné de pépites de chocolat. Inutile de vous rappeler que l'association fonctionne à merveille et...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

C'est sans doute à cause de la pluie qui ne cesse de s'abattre mais je ne parviens pas à clore mon chapitre "Recettes Italiennes" sur le blog... Après les lasagnes, la pizza, le tiramisu, place aux boulettes de poulet à l'italienne, comprenez à base de...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...