Top articles
-
Bruschetta Chèvre Frais, Figues et Jambon de Pays
Après ma recette de Bruschetta Aubergine Grillée, Mozzarella et Pesto de Roquette hier , on varie un peu les plaisirs et c'est une nouvelle recette que je vous propose aujourd'hui avec le trio gagnant: Figues, Chèvre Frais et Jambon de Pays. Bon, on y...
-
{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base de Myrtilles
Nouveau mois, nouveau fruit à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, c'est la myrtille que j'ai souhaité mettre à l'honneur, cette petite baie à la teinte bleu-noir et au goût parfumé, légèrement sucré et acidulé, que j'aime...
-
Risotto Tout Vert et Crémeux de Printemps
Enfin une belle journée ensoleillée de printemps où le soleil n'a vraiment pas fait semblant ! C'est donc un plat aux saveurs de saison que je vous propose. U n risotto tout vert avec des épinards et des petits pois. J'aime le risotto, c'est vraiment...
-
{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base de Rhubarbe
Souvenez-vous, le mois dernier, j'ai inauguré une nouvelle rubrique sur le blog, intitulée "Fruits et Légumes de Saison". Le principe est on ne peut plus simple: chaque mois, je mets à l'honneur un fruit ou légume de saison et vous propose une compilation...
-
Joyeux Noël à tous!
A toutes et à tous, je tenais à vous souhaiter un joyeux Noël: de beaux moments de convivialité, de partage et... de gourmandise! Pas de recette pour aujourd'hui mais je ne manquerai pas de partager avec vous mes recettes réalisées pour l'occasion. Cette...
-
Club-Millefeuilles aux Fraises et / ou Mûres
Aujourd'hui, on dit au revoir aux fraises et on accueille les mûres comme il se doit avec cette recette de Millefeuilles aux Fraises et/ou aux Mûres façon Club-Sandwich. A la fraise ou aux mûres, à la fraise et aux mûres, c'est vous qui voyez! Ingrédients...
-
Crab Cakes
Un petit "retour aux sources" cette semaine sur "Brian Iz In The Kitchen" avec des recettes 100% US à retrouver. On débute ce lundi avec ces délicieux petits Crab Cakes. Simples et rapides à réaliser, les Crab Cakes se casent partout: à l'apéro, en entrée,...
-
Pavés de Saumon Sauce Stroganoff
Direction la Russie aujourd'hui pour préparer une sauce Stroganoff ! Cette sauce qui se composait essentiellement de moutarde, de paprika et de crème s'est transformée au fil des années et a vu les champignons, les oignons... rejoindre la fête ! C'est...
-
Croque Jambon, Cheddar & Moutarde à l'Ancienne
Reprise du travail oblige, j'ai un peu moins de temps pour cuisiner. Hors de question pour autant de mettre la gourmandise de côté! Que diriez-vous de ce Croque Jambon, Cheddar & Moutarde à l'Ancienne, prêt en 5 minutes top chrono, à déguster avec une...
-
Madeleines Thé Matcha
Finissons la semaine en douceur avec cette recette de Madeleines au Thé Matcha. C'est si bon et si simple à faire, pourquoi s'en priver? Outre son arôme qui nous transporte au Pays du Soleil Levant, la Rolls-Royce du thé vert est réputée pour ses vertus...
-
Gâteau Invisible Pomme et Caramel au Beurre Salé aux Éclats d'Amandes et de Noisettes
Comme il est difficile de résister au gâteau invisible que l'on voit un peu partout sur internet et dans les magazines depuis quelques temps, j'ai voulu à mon tour m'y frotter et je dois bien avouer que je suis emballé par cette nouvelle tendance. Sucré,...
-
Angel Cake au Chocolat
Star aux États-Unis et au Japon, l'Angel Cake a débarqué en France il y a quelques mois et compte déjà de nombreux addicts... Ce "Gâteau des Anges" se compose d'une génoise légère et peu sucrée dans laquelle se cache un cœur de chantilly. Pour cette première...
-
Brownie Noix de Pécan & Daims
Si vous n'êtes toujours pas parvenu à liquider votre stock de chocolats de Pâques et que votre estomac tient toujours, je vous propose de les recycler dans ce Brownie au Chocolat, aux Noix de Pécan et Daims. Yummy! Vous pouvez bien évidemment remplacer...
-
Gâteau Glacé aux Noix de Pécan et à l'Orange
Une fois n'est pas coutume, les influences culinaires anglo-saxonnes me rattrapent et je n'ai pas pu résister à l'envie de tester ce Gâteau Glacé aux noix de Pécan et à l'Orange. Je l'ai réalisé en petit format en utilisant un moule à bords amovibles...
-
{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base d'Orange
Nouveau mois, nouveau fruit à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, cela n'aura échappé à personne, c'est le mois de Noël. Pas facile de trouver un fruit ou un légume en rapport avec Noël... Mais, j'ai tellement entendu quand...
-
{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base d'Aubergine
Nouveau mois, nouveau fruit à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, c'est l'aubergine que j'ai souhaité mettre à l'honneur. Je ne vais pas revenir sur les principes qui sous-tendent ma cuisine, mes pratiques alimentaires,...
-
{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base de Chou-Fleur
En ce premier jour de mars, je souhaitais inaugurer avec vous une nouvelle rubrique sur le blog, que j'ai intitulée "Fruits et Légumes de Saison". Chaque mois, je vais mettre à l'honneur un fruit ou légume de saison et vais vous proposer une compilation...
-
Parmentier de Confit de Canard et Citrouille Vanillée - My American Market
Deuxième recette réalisée à partir d'un produit provenant de My American Market. J'ai utilisé le concentré de citrouille pour réaliser ce Parmentier de Canard Confit à la Citrouille et à la Vanille, un délice! Le concentré de citrouille Libby's est réalisé...
-
Pizza Légumes du Soleil, Thon & Mozzarella
Un rayon de soleil entre deux averses et la grisaille et l'impression de se téléporter sous le soleil avec cette recette de Pizza aux Légumes du Soleil, Thon et Mozzarella. Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais si vous êtes courageux,...
-
Biscuits Bonshommes au Pain d'Epice aux Couleurs d'Halloween
Une recette assez rapide aujourd'hui de Biscuits Bonshommes au Pain d’Épice à customiser aux couleurs d'Halloween pour célébrer l'évènement. J'ai utilisé pour ce faire des emporte-pîèces d'une hauteur de 14 centimètres. Ingrédients (pour 6 bonshommes...
-
Quiche Saumon & Poireaux
On continue aujourd'hui dans le "light" ou du moins le "pas trop calorique" avec cette recette de Quiche au Saumon et aux Poireaux. A déguster en entrée ou en plat avec une salade pour les plus raisonnables ;) Ingrédients (pour 4 quiches de 14 centimètres...
-
Tarte aux Myrtilles meringuée
Une petite Tarte aux Myrtilles meringuée pour ce week-end, ça vous dit? Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la tarte: 1 pâte sablée 250. grammes de myrtilles 2 œufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 20 centilitres de crème fraîche 50 grammes de sucre en...
-
Financiers aux Amandes & Chocolat Milka
C'est mercredi et le mercredi, tout est permis! Retrouvez ma recette de Financiers aux Amandes et morceaux de Chocolat Milka, qui séduira les petits et les grands. Ingrédients (pour 12 petits financiers): 50 grammes de poudre d'amandes 50 grammes de sucre...
-
Cupcakes Irish Coffee
A l'occasion de la Saint-Patrick, retrouvez mes petits Cupcakes Irish Coffee au bon goût de café, un délice! J'ai créé ces cupcakes à partir des trois ingrédients principaux de l'Irish Coffee: le café, le whisky et la crème. Ingrédients (pour 6 cupcakes):...
-
Crème Brûlée aux Poires Caramélisées, Badiane et Cardamome
L’œuf est à l'honneur ce mois-ci. Après avoir représenté l’œuf dans ma recette pour la Bataille Food (recette ici), j'ai souhaité en faire l'ingrédient quasi-principal de ma recette pour le défi "L’œuf sous toutes ses formes" organisé par Recettes.de...